О нас

«Гжельское подворье» - семейная ферма.

Подворье было основано 9 лет назад, когда перед нами встала цель обеспечить членов нашей семьи натуральной молочной и мясной продукцией собственного производства.

С накоплением опыта, хобби переросло в семейное дело. За это время продукция фермы была усовершенствована, введены новые технологии изготовления кисломолочной продукции, колбасных деликатесов и сыров.

Со временем, ферма приобрела профессиональное немецкое и итальянское оборудование, что в разы улучшило качество и вкусовые характеристики.

Основная гордость нашего хозяйства - животные элитных пород, приобретённые за рубежом. Коровы джерсейской породы и козы англо-нубийской породы (с 2015 года подворье признано официальным заводчиком англо-нубийской породы и состоит в Американской Ассоциации Дойных Молочных Коз ADGA).

С увеличением поголовья крупного и малого рогатого скота, хозяйство получает до тонны молока в день и перерабатывает его в творог, сметану, кефир, йогурт, ряженку, масло, сливки, топленое молоко и сыры (в том числе выдержанные).

Откорм животных и выращивание кормов

Поголовье «Гжельского подворья» питается кормами, которые заготавливается специально для него. Таким образом, полностью контролируется экологичность конечного продукта и появляется уверенность в качестве и безопасности (в том числе и для детей). Зимой в рацион питания коров идёт сладкая морковь для придания молоку неповторимого вкуса.

Следить за правильным рационом - наша обязанность перед потребителем. Считаем это неотъемлемой частью современного фермерского дела и, поэтому стараемся получать органическую продукцию для поддержания здоровья будущего поколения.

Растим сено, сенаж и силос, а по мере необходимости добавляем в рацион некоторые культуры, закупаемые у проверенных годами поставщиков.

Заготовка кормов происходит с помощью собственной техники брендов Claas, Sipma, Kubota.

В распоряжении фермы собственные тракторы, косилки, ворошилки, сеялки и прессподборщики, что позволяет производить и контролировать процесс от начала и до конца.

Ферма «Гжельское подворье» осуществляет замкнутый цикл «от земли до прилавка» - это способствует повышению качества продукта, а также позволяет улучшить контроль за чистотой сырья от вредных добавок.