О нас
![a-min.jpg a-min.jpg](/upload/medialibrary/78d/38dfj9kk4epwig0zt831av4b1rkn34e7.jpg)
«Гжельское подворье» - семейная ферма.
Подворье было основано 9 лет назад, когда перед нами встала цель обеспечить членов нашей семьи натуральной молочной и мясной продукцией собственного производства.
С накоплением опыта, хобби переросло в семейное дело. За это время продукция фермы была усовершенствована, введены новые технологии изготовления кисломолочной продукции, колбасных деликатесов и сыров.
Со временем, ферма приобрела профессиональное немецкое и итальянское оборудование, что в разы улучшило качество и вкусовые характеристики.
![b b](/upload/medialibrary/941/kujc3esrvoywltpu94rsqm6padbandr9.jpg)
Основная гордость нашего хозяйства - животные элитных пород, приобретённые за рубежом. Коровы джерсейской породы и козы англо-нубийской породы (с 2015 года подворье признано официальным заводчиком англо-нубийской породы и состоит в Американской Ассоциации Дойных Молочных Коз ADGA).
![c c](/upload/medialibrary/f5c/yfgu6r792vrnmxkf4folbmuaoaqoysjk.jpg)
С увеличением поголовья крупного и малого рогатого скота, хозяйство получает до тонны молока в день и перерабатывает его в творог, сметану, кефир, йогурт, ряженку, масло, сливки, топленое молоко и сыры (в том числе выдержанные).
Откорм животных и выращивание кормов
Поголовье «Гжельского подворья» питается кормами, которые заготавливается специально для него. Таким образом, полностью контролируется экологичность конечного продукта и появляется уверенность в качестве и безопасности (в том числе и для детей). Зимой в рацион питания коров идёт сладкая морковь для придания молоку неповторимого вкуса.
Следить за правильным рационом - наша обязанность перед потребителем. Считаем это неотъемлемой частью современного фермерского дела и, поэтому стараемся получать органическую продукцию для поддержания здоровья будущего поколения.
Растим сено, сенаж и силос, а по мере необходимости добавляем в рацион некоторые культуры, закупаемые у проверенных годами поставщиков.
![d d](/upload/medialibrary/efb/un3mr3xbjn6r4bn6iz63pr6swr8fw50n.jpg)
Заготовка кормов происходит с помощью собственной техники брендов Claas, Sipma, Kubota.
В распоряжении фермы собственные тракторы, косилки, ворошилки, сеялки и прессподборщики, что позволяет производить и контролировать процесс от начала и до конца.
Ферма «Гжельское подворье» осуществляет замкнутый цикл «от земли до прилавка» - это способствует повышению качества продукта, а также позволяет улучшить контроль за чистотой сырья от вредных добавок.